Salsa Criolla
Ingredientes 5 kilos de tomates 4 cebollas grandes 4 pimientos morrones 2 cabezas de ajos 2 berenjenas 1 zanahoria mediana 50 gramos de sal gruesa 100 centímetros …
Etiqueta: orégano
Morcilla Negra Húngara
Ingredientes Para 10 kilos de masa: sangre de cerdo 7 litros cuero de cerdo 2 kilos tocino 1 kilo arroz cocido 1 taza sal gruesa 1 taza pimienta negra 2 …
Cordero al Champiñon
Receta de pechito de cordero al horno, con coliflor, gratinado con salsa de champiñones.
Perdices en Escabeche
Ingredientes 6 perdices 1 1/2 tazas de aceite 1 1/2 tazas de vinagre 1 ají 2 tomates 4 cebollas 6 zanahorias medianas pimienta sal orégano …
Liebre a la Salsa Negra
Ingredientes 1 liebre 3 cebollas cortadas en rodajas 1 diente de ajo 3 zanahorias cortadas en fina juliana 2 hojas de laurel 1/2 cucharadita de …
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Sofrito de Papas con Cebollas y Pimientos
Esta receta es excelente como acompañamiento para la cena o el desayuno. Ingredientes (Para 4 porciones) 2 tazas de agua 2 papas russet grandes, limpias …
Sopa de Pollo y Chile Ancho
Sopa de pollo ligeramente picante, repleta de nutritivos vegetales.
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Sopa de Albondigas
Esta sopa con nutritivas albóndigas es una comida sabrosa que puede disfrutar en casa o recalentar en el trabajo. Ingredientes 6 tazas de agua 1⁄3 …
Salsa Chimichurri
Esta salsa es especial para rociar la parrillada durante o después de la cocción.