Bombitas

Ingredientes

1 1/2 tazas de agua

80 grs. de manteca

1 1/2 tazas de harina

6 huevos

Preparacíon

Colocar al fuego una cacerolita con el agua y la manteca.

Cuando hierva agregar la harina, revolver continuamente y cocer a fuego lento la masa que se haya formado durante 12 minutos, retirar del fuego.

Dejar enfriar unos minutos y añadir uno por uno los huevos batiendo enérgicamente entre cada uno. Colocar la masa en una manga de boquilla lisa y formar bolitas del tamaño deseado sobre chapas limpias, cocer en horno bien caliente durante 7 minutos aproximadamente. Una vez listas retirar del horno, dejar enfriar. Rellenar a gusto.