por Ingredientes
400 g de manteca
400 g de azúcar
8 huevos
500 cc de leche
250 g de dulce de leche
8 barritas de chocolate
800 g de harina
2 cucharaditas de esencia de vainilla
3 cucharaditas de polvo para hornear
3 cucharaditas de ron
1 cucharadita de sal
Prepración
Batir la manteca blanda en un bowl y agregar el azúcar. Continuar batiendo hasta obtener una preparación bien cremosa, unirle las yemas una por una, mientras se sigue batiendo.
Tamizar la harina con la sal y el polvo para hornear e ir agregando al batido anterior.
Disolver las barritas de chocolate en la leche, añadir la esencia de vainilla, el ron, el dulce de leche y, por último, las claras batidas a punto nieve, mezclando suavemente.
Verter la preparación en un molde enmantecado y cocinar 1 hora aproximadamente en horno bajo (160°C).
Desmoldar y dejar enfriar.
Cubrir con crema chantilly (ver receta) y hacer copitos de dulce de leche.
