por Ingredientes
2 calamares medianos
el jugo de 2 limones
perejil
sal
pimienta
2 cucharadas de aceite
harina
huevo batido en cantidad necesaria
aceite para freír
Preparación
Lavar en varias aguas los calamares para que suelten la arena.
Cortar en tiritas y disponer en una fuente honda.
Bañar con el jugo de limón, el aceite y el perejil y condimentar con sal y pimienta.
Dejar dentro de este adobo una hora.
Retirar, escurrir y pasar por harina y huevo batido.
Freír en aceite. Servir bien caliente.
