por Ingredientes
3/4 de taza de maicena
2 cucharadita de sal
3/4 de taza de leche
4 cucharadas de harina de maíz
2 cucharadas de aceite
1 huevo batido
Preparación
Mezclar la maicena y la sal. Añádase la leche y bátase hasta que esté uniforme. Añádase la harina de maíz, el aceite y el huevo, y bátase todo hasta formar una pasta suave y uniforme.
Hornéense las tortillas en horno caliente, sobre un latón ligeramente engrasado.
Para que se conserven calientes y suaves, colóquense sobre un plato y póngase éste sobre una olla con agua hirviendo, hasta que vayan a servirse.
Alcanza para 10 tortillas grandes o 20 pequeñas.
