por Ingredientes
8 duraznos
3/4 de taza de miel
3/4 de taza de harina
1/44 de taza de maicena
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
3 cucharadas de manteca
1 huevo
2 cucharadas de leche de leche
crema de leche
Preparación
Pelar los duraznos y cortarlos en pedazos; colocarlos en un molde para horno, poniéndose encima la miel.
Por separado cernir los ingredientes secos, trabajando todo con la manteca, el huevo y la leche hasta formar una masa suave. Estirarla en forma redonda colocarla encima de los duraznos, cubriéndolos totalmente.
Cocer en horno caliente 10 minutos, disminuir el calor y cocer 45 minutos más.
Desmoldar invirtiendo el molde y servir caliente con crema de leche fría.
