por Ingredientes
100 gr. manteca
100 gr. de azúcar
5 huevos
80 gr. de chocolate de taza
100 gr. pan rallado (sin gluten)
2 cditas. coñac
1 cdita. ralladura de limón
80 gr. nueces
Preparación
Batir el azúcar con la manteca, agregar de a una las yemas, luego mezclarle el chocolate rallado, el pan rallado, el coñac y la ralladura de limón. Finalmente añadir las nueces peladas y las claras batidas a nieve. Hornear aprox. 35 minutos en horno moderado, en un molde enmantecado y
espolvoreado con pan rallado. Una vez frío, rellenar con dulce de frutas y espolvorear con azúcar
impalpable.
