por Ingredientes (para 4 tartas)
• 1 kg de harina común
• 6 huevos
• 500 g de queso mantecoso
• 3 mazos de hojas de batatas
• 3 mazos de hojas de remolachas
• 1 chorro de aceite
• ½ taza de leche
• Sal (cantidad suficiente)
Preparación
Pasar por agua hervida las hojas de batata o remolacha.
Picar las verduras, agregar sal y harina, huevo y condimentos a gusto.
Formar un aro con la harina y agregar en el centro el chorro de aceite y sal.
Incorporar la leche e ir mezclando hasta formar un bollo blando.
Dejar reposar 10 minutos.
Estirar la masa, amoldar y dejar un sobrante para cerrar hacia arriba.
Cargar el relleno y hornear durante 30 minutos.
