por Ingredientes
300 g de harina
100 g de manteca
4 cucharaditas de azúcar
1 cucharada de canela
1 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo
1 yema
100 g de almendras
Preparación
Colocar en la mesa la harina mezclada con la canela y el polvo de hornear en forma de corona, en el centro colocar la manteca y el azúcar, trabajar con las manos y añadir el huevo y la yema e ir tomando la harina para formar una masa ni dura ni blanda, alisar un poco, estirar de un centímetro y cortar medallones o la forma deseada con cortapastas.
Decorar con las almendras.
Colocar sobre placa limpia y llevar al horno durante 20 minutos.
