Chutney de Pan de Indio
¿Que es el Chutney? Se entiende por chutney el encurtido elaborado con diversas hortalizas y frutas adobadas con salsa hecha con vinagre, manzanas ácidas, azúcar, …
Categoría: Recetas de la Patagonia
Torta de Acelga
Ingredientes • 1 taza de leche • 3 huevos • 1 taza de azúcar • 1 taza de harina leudante • 3 cucharadas de aceite …
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Strudel de Membrillo
Ingredientes • 1 kg de harina • 100 cc de aceite • 1 huevo • agua tibia Preparación Mezclar los ingredientes y amasarlos bien por …
Vizcacha en Escabeche
Ingredientes • 1 vizcacha • ½ kg de zanahorias • 4 cebollas • 1 taza de aceite • 2 tazas de vinagre • Sal gruesa …
Arrope de Frutos de Piquillin
¿Que es el Piquillin? El piquillín se encuentra en la Provincia de La Pampa, tanto en el centro como en el oeste, y también en …
Mermelada de Ruibardo
El ruibarbo es una planta, cuya única parte comestible, el tallo, se consume como fruta. las hojas no son comestibles.
Salsa de Cerezas
Ingredientes • 1/4 kg de cerezas frescas (sin cabito y limpias) • 1/2 taza de azúcar • 1 cda. de gelatina de cerezas en polvo …
Escabeche de Hongos
Ingredientes • 300 g de champignones • 300 g de gírgolas (Ver debajo, ¿Que son las gírgolas?) • Laurel (cantidad necesaria) • Pimienta negra en …
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Strudel de Ricota
Ingredientes • 1 kg de harina • 100 cc de aceite • 1 huevo • agua tibia Preparación Mezclar los ingredientes y amasarlos bien por …
Maultasche o Warenik de Jamon y Queso
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de harina de trigo • 2 huevos • 1 pizca de sal • Agua tibia o leche cantidad …