por Ingredientes
1 pollo entero dividido en piezas
2 cebollas
3 dientes de ajo
2 limones
1 ramito de cilantro
2 cucharadas de orégano
1 cucharadita de salasa inglesa
2 cucharadas de salsa de tomate
1/2 taza de vino
1 cucharada de aceite de maíz
sal
Preparación
Macerar el pollo con limón, cebolla, ajo, verduras, cilantro, orégano y salsa inglesa por lo menos una hora antes de cocinar.
En una sartén dorar las piesas de pollo y reservar.
Agregar la taza de agua la salsa de tomate y el vino.
Seguir la cocción hasta que la salsa espese y servir.
