por Ingredientes
Base
100 gramos de manteca
3 cucharadas de azúcar
2 cucharads de vinagre
1 yema
ralladura de limón
1 taza de harina
Relleno
3/4 kilos de manzanas deliciosas
3 cucharadas de azúcar
ralladura de limón
Granulado
3/4 tazas de harina
1/2 taza de azúcar
100 gramos de manteca
Preparación
Aplaste sobre la mesa la manteca junto ccon el azúcar, la ralladura, el vinagre y la yema. Una vez convertido todo en una pasta, únale rápidamente la harina, debe quedar una masa tierna que no se pegotee y forrre con ella una tartera profunda de unos 26cm. de diámetro, enmantecada y enharinada. Termine el borde en forma proliza.
Rellene la tarta con las manzanas deliciosas cortadas en tajaditas transparentes y mezcladas con las 3 cuchardas de azúcar y la ralladura de limón.
Corte con dos cuchillos para mezclar los tres ingredientes del granulado y cubra el relleno de manzanas.
Cocine en horno fuerte hasta dorar.
