por Ingredientes
1 kilo de papas
200cc de leche
70 gramos de manteca
sal
pimienta
Preparación
Pelar y cortar las papas en cubos chicos. Lavarlas un poco y disponerlas en un bol amplio junto con la leche. Cubrir con película plástica y perforar en el centro.
Cocinar de 18 minutos a 20 minutos al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo y completar la cocción. Dejar reposar 5 minutos.
Pasar las papas con la leche al vaso procesador. Agregar la manteca en trocitos y procesar 3 a 4 minutos hasta formar un puré liso y cremoso. Salpimentar y servir.
