por Ingredientes
1 litro de agua
2 cubitos de caldo de gallina
250 gramos de polenta
1 cebolla
50 gramos de queso rallado
1/2 pollo
1 lata de pure de tomates
2 dientes de ajo
50 cc de aceite de maiz
1 cubito de sabor tuco
1 cucharada de extracto de tomate
1/2 morron rojo
Preparacion
Trozar el pollo en ocho partes. Dorar las presas de pollo en una cacerola con aceite. Retirar y reservar. Rehogar en la misma cacerola la cebolla, los morrones y el ajo picado. Agregar el extracto de tomate y cocinar por 1 minuto. Incorporar el pure de tomates, 1/2 taza de agua y el cubito de saborizante. terminar de cocinar el pollo dentro de la salsa por 20 minutos a fuego bajo. En una cacerola hervir 1 litro de agua con los cubitos de caldo e incorporar la polenta en forma de lluvia. Cocinar revolviendo 3 mintuos y servir con el queso rallado y el estofado de ave.
