Pizza de roquefort

Ingredientes

1/2 preparación de masa básica a la piedra  masa para pizza (ver receta)

1/4 litro de salsa blanca liviana (ver receta)

250g de queso roquefort

queso rallado para espolvorear

1 cucharada de cebolla de verdeo picada

Preparación

Formar las pizzas y precocinarlas. Aparte mezclar en un bol la salsa blanca con el queso roquefort rallado grande, colocar esta mezcla sobre las pizzas, extender en forma pareja sobre la superficie, espolvorear con queso rallado. Cocinar en horno caliente hasta que la superficie esté dorada, retirar y servir espolvoreada con la cebolla picada.