por Ingredientes
2 huevos
4 cucharadas de aceite de maíz
150 gramos de almidon de maíz
150 gramos de fécula de mandioca
150 gramos de leche en polvo descremada
1 cucharada de postre de goma xantica
Chicle
4 cucharadas soperas de fécula de mandioca
150 cc de agua
sal a gusto
Preparacion
Colocar en un bol 100 gamos de la harina que preparamos. Agregar los huevos , la sal y el aceite, mezclar.
Hacer el chicle de mandioca. Al agua fría agregarle las 4 cucharadas de mandioca disolver y llevar al fuego hasta que este transparente.
Agregar el chicle a la preparación de las harinas huevo y aceite, agregar la sal y amasar con las manos incorporando de a poco el resto de las harinas hasta formar la masa.
Estirar con palote y cortar.
Rellenar a gusto y cerrar bien con repulgue o tenedor. Pueden pintarse con yema de huevo.
Cocinar en el horno o fritas.
Pueden guardarse en la heladera o freezer con separadores.
Al retirar de la heladera o freezer dejar tomar temperatura ambiente.
