por Ingredientes
1 kg de harina común
1/4 kg de salvado
150 g de manteca o margarina
50 g de levadura
3 cucharaditas de sal
3 cucharaditas de azúcar
agua tibia, cantidad necesaria
Preparación
Disolver en un bol la levadura con la sal, el azúcar y un poco de agua tibia. Agregar la manteca o margarina, la harina común, la harina de salvado. Formar una masa blanda y trabajar mucho, dividir la masa en dos bollos agregar más agua tibia si fuera necesario.
Darles forma alargada y colocarlos en moldes de budín inglés aceitados o enmantecados.
Cocinar durante 30 a 35 minutos en horno moderado.
La superficie debe quedar dorada.
Se pueden guardar en el freezer estando aún tibios en bolsas o envueltos en papel aluminio.
Para descongelar retirar del freezer y dejar que tomen tempertatura ambiente, calentar 5′ en horno moderado.
