por Ingredientes
• 1,5 kg de carne de guanaco (pulpa)
• 4 huevos grandes
• sal, ajo y perejil y pimienta a gusto
• 300 gr de pan rallado
• Aceite (cantidad necesaria)
Preparación
Cortar bifes delgados.
Salpimentar las milanesas y dejar reposar un rato en los huevos batidos con ajo y perejil.
Pasar por pan rallado.
Cocinar en abundante aceite hirviendo, pues al horno quedan secas porque la carne es muy magra.
