por Ingredientes
350 g de harina tamizada
200 g de manteca
200 g de azúcar
1/4 de kilo de chocolate rallado
8 claras
1/2 taza de leche
2 cucharadas de polvo de hornear
dulce de leche y chocolate cobertura en cantidad necesaria
Preparación
Batir la manteca con el azúcar hasta que queden cremosos. Agregar la leche y la mitad de la harina, luego la mitad de las claras batidas a punto de nieve y el resto de la harina mezclada con el chocolate y el polvo de hornear. Al final incorporar el resto de las claras batidas a nieve.
Enmantecar y enharinar un molde redondo, volcar la preparación anterior y cocinar en horno suave durante 1 hora.
Cortar en capas y untarlas con dulce de leche.
Formar la torta de nuevo y terminar dándole un baño de chocolate cobertura.
