por El dulce Dalgona o galleta Dalgona (Ppopgi(뽑기), Dalgona Candy) es un caramelo muy popular de Asia.
Los niños suelen comprarlos fuera de las escuelas, en la tradición coreana, en Corea del Sur, los vendedores ambulantes regalan otra galleta o juguete a los chicos, si podian desprender la figura del dulce sin romperla.
En la serie de Netflix, El Juego del Calamar (Squid Games), el juego se llamaba Panal, las galletas tenían forma de triangulo, círculo, estrella o paraguas, la cual los participantes debían separar sin romper, o seria eliminados.
Ingredientes
2 cucharaditas o 20 gramos de Azúcar (blanca o rubia).
1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
También necesitaras, bandeja antiadherente, sartén, cuchara para revolver y moldes para hacer la galleta.
Preparación
Calentar la sartén a fuego medio y agregar el azúcar.
Revolver con el cucharon hasta que el azúcar se derrita. Cuidado, no la quemes, revuelve constantemente.
Cuando el caramelo sea claro y sin grumos, añadir el bicarbonato y mezclarlo.
Verter un poco de caramelo sobre la bandeja.
Con el molde prepara el circulo y coloca el molde que hayas elegido para darle la forma, sin cortarlo completamente, si quieres jugar a separarlo sin romperlo.
A jugar el juego.
Te dejamos el detras de escena de este juego en la serie “El juego del calamar”. La serie esta disponible en Netflix.
