por Ingredientes
2 paquetes de galletas de chocolate
oporto o almibar a gusto
1/2 kilo de queso blanco
200 g de ciruelas pasa tiernizadas
4 cucharadas de azúcar impalpable tamizada
ralladura de dos limones
Preparación
Batir el queso blanco hasta que quede esponjoso. Agregarle el azúcar y la ralladura de limón y batirlo nuevamente.
Picar las ciruelas reservando 8 para decorar.
Pasar las galletas por el oporto o almíbar.
Formar la torta intercalando capas de galletitas con capas de queso blanco y capas de ciruelas picadas.
Cubrir con queso blanco y decorar con las ciruelas.
Mantener en la heladera.
