por Preparación
Se trata de hacer un cupcake con cualquier receta que les hemos presentado (ver receta), teniendo la particularidad de hacerlos en moldes refractarios o de metal.
Una vez cocidos los cupcakes, los ahuecamos y colocamos dentro, helado de vainilla.
Luego lo llevamos al freezer o congelador, hasta que el helado endurezca completamente.
Con merengue italiano (ver receta), hacemos una bordura con una manga y lo gratinamos o sopleteamos para dorarlo.
Hacemos un hueco en el merengue e introducimos rhum blanco, y luego lo encendemos al llevarlo a la mesa.
