por Ingredientes
Leche 800 cc
Azúcar 200 grs
Canela 1 pizca
Piel de limón 1 pizca
Leche 200 cc
Azúcar 50 grs
Maicena 90 grs.
Yemas de huevo 6 u
Preparación
– Poner a cocer los cuatro primeros ingredientes removiendo con cuchara de madera.
– Mezclar los ingredientes del segundo apartado cuidando que no queden grumos.
– En el momento en que comience a hervir la primera mezcla, se incorporará la segunda mezcla, removiendo para que no se pegue y conseguir suficiente consistencia.
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