Guiso de Cayote
Ingredientes • 500 g de cayote • 500 g de charqui • 200 g de cebolla • 100 g de pimiento • 200 g de …
Etiqueta: pimienta
Albondigas de Maiz
Ingredientes (para 6 personas) • 500 gr de maíz blanco • 250 gr de carne molida • 3 huevos • 150 gr de cebolla picada …
Chanfaina
Ingredientes (para 10 personas) • Todos los menudos del chivo: hígado, tripas, corazón, ubre, pancita, bofe (los pulmones), cogote y la sangre que se recoge …
Kiveve o Quibebe
Ingredientes (10 porciones) • 2 kg de calabaza o zapallo • 4 cebollas grandes • ½ kg de queso criollo (similar al cuartirolo de pasta …
Varenikes
Ingredientes (para 8 porciones) Masa: • 800 g de harina • 3 huevos • 1 cucharada de aceite • Agua y sal (cantidad necesaria) Relleno: …
Costillas doradas de Jabali
Ingredientes • Costillas de jabalí • ½ lt de vino tinto • 1 cabeza de ajo • 200 gr de perejil • orégano, sal y …
Empanadas de Ñandu
Ingredientes • ½ kg de pulpa de ñandú • 2 docenas de tapas de empanadas • 50 gr de manteca • 1 cda de aceite …
Patí al papillot
El Patí es un pescado de rio que se encuentra en la Provincia de Entre Rios Ingredientes (para 6 porciones) • 6 porciones de patí …
Cazuela de Mondongo
Ingredientes (para 6 porciones) • 2 kg de mondongo • 2 chorizos • 150 g de panceta • 6 papas • 3 cebollas • 2 …
