Tortillas Jachalleras
Ingredientes • 3 docenas de huevos frescos (3 claras y todas las yemas) • 36 cdas de azúcar (1 cucharada sopera de azúcar por cada …
Etiqueta: harina
Empanadas de Carne Criollas de San Juan
Ingredientes (para 30 personas) Masa • 1 ½ kg de harina • 300 gr de grasa • 500 gr de maicena • sal, agua tibia …
Pan de Frutos de Algarrobo – «Patay»
Ingredientes (para 5 porciones) • 5 kg de fruto del algarrobo • Harina Preparación Cosechar el fruto del algarrobo ya caído del árbol, colocarlo en …
Fideos de Campo
Ingredientes (para 5 porciones) • Agua c/n • ½ kg de harina • 1 kg de papa • 1 kg de camote • 1 kg …
Albondigas de Maiz
Ingredientes (para 6 personas) • 500 gr de maíz blanco • 250 gr de carne molida • 3 huevos • 150 gr de cebolla picada …
Ñoquis de Mandioca
Ingredientes (para 8 porciones) • 2 kg de mandioca • 4 pocillos de harina • 4 huevos • 5 ó 6 cucharadas de aceite • …
Torta de Miel – Leikaj
Ingredientes • 1 vaso de harina • ½ vaso de miel • ½ vaso de café preparado (no torrado, sin azúcar) • 5 yemas • …
Chanfaina
Ingredientes (para 10 personas) • Todos los menudos del chivo: hígado, tripas, corazón, ubre, pancita, bofe (los pulmones), cogote y la sangre que se recoge …
Varenikes
Ingredientes (para 8 porciones) Masa: • 800 g de harina • 3 huevos • 1 cucharada de aceite • Agua y sal (cantidad necesaria) Relleno: …
Tortas Fritas Misioneras
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de harina de trigo 0000 • 100 g de grasa vacuna • 1 taza de leche o agua …