Sopa crema de lentejas
Receta de sopa crema de lentejas, muy nutritiva, ideal para un almuerzo o cena.
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Sopa de almejas
Esta receta es de origen estadounidense. Para sacar las almejas de su caparazón se colocan al fuego en una olla con un poquito de agua. Al contacto con el calor, el caparazón se abrirá solo permitiendo así extraer el molusco.
Sopa de verduras
Para obtener el caldo de verduras bastará con pasar esta sopa a través de un colador fino.
Puede acompañarse con costrones fritos o también fideos. Si se prefiere pueden pasarse los trozos de verduras por un prensapapas y le dará una consistencia cremosa.
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Chupe limeño
Receta de chupe limeño. Receta de origen peruano.
Sopa crema de merluza
Esta crema de pescado, merluza, se sirve bien caliente.
Crema de langostinos
Esta sopa ha de ervirse bien caliente. Las albondiguitas deben ser del tamaño de una nuez.
Cazuela de pan
Esta receta de cazuela de pan rinde para 8 personas.
Caldo bajas calorias
A este caldo se le puede agregar 15 gramos de arroz o de harina de lentejas, arvejas o garbanzos, etc. se tendrá así una sopa sin muchas calorias.