Berenjenas Rellenas de Cebolla, Tomate y Pasas
Cantidad: para 4 a 6 personas.
Etiqueta: berenjenas
Tempura
Es una pasta de buñuelos, donde verduras y frutos de mar freímos y luego aderezamos con una salsita a base de soja, se acompaña con alguna ensalada cruda.
Acompañantes / Aderezos / Receta / Verduras
Puré de Berenjenas
El puré de berenjenas es ideal para untar pan sa sándwich de vegetales, acompañar una ensalada capresse, vegetales asados, pastas o risottos.
Berenjenas Fritas
Bastoncitos de berenjena rebozados en harina, muy fáciles de hacer.
Berenjenas Para Conservar
Se conservan durante mucho tiempo y son ideales para acompañar carnes.
Ratatouille II
Cantidad: 4 porciones. Tiempo: Conservación en freezer 3 meses.
Berenjenas a la Napolitana
Esta receta tambíen puede prepararse con zuchinnis.
Pasta alla Norma
Esta salsa tiene como ingredientes básicos la berenjena, los tomates, la ricotta salada y la albahaca.
Späetzle con berenjena, queso de cabra y avellanas
Una entrada diferente y muy sabrosa. Te explicamos cómo hacerla paso a paso.