por 
Ingredientes
1 bollo para pizza (ver receta masa para pizza)
200 g de queso mozzarella
3 tomates
3 dientes de ajo
1 cucharadita de azúcar
sal
pimienta
aceite
Preparación
Colocar la masa para pizza en la fuente, estirar y dejar levar, precocinar en el horno.
Pelar los tomates, retirar las semillas y cortar en trocitos pequeños, picar los dientes de ajo.
Poner al fuego una sartén con un poco de aceite, cuando esté caliente agregar los tomates y el ajo , la sal, la pimienta y el azúcar, cocinar a fuego lento hasta que espese.
Una vez precocida la pizza cubrir con la salsa y encima colocar las tajadas de queso mozzarella. Cocinar en el horno hasta que el queso se derrita.
