Marinar
Marinar significa remojar un producto en un líquido sazonado para: savorizarlo o suavizararlo. Se utilizan distintos ingredientes y distintas formas de marinarlos.
Autor: xrecetas
Dulce de Frutillas Express
Ingredientes 2 kilos de frutillas 1 kilo azúcar común 2 cucharadas de jugo de limón colado 1 cucharadita de gelatina sin sabor (o 1/2 de …
Strudel de Ricota II
La masa de strudel requiere una de mucha habilidad para estirarla en el aire y lograr que no se agujeree, pero no se desanime, si sucediera, quien lo notaría una vez enrollada la masa !!!
Liaison
Una salsa tiene que ser ligera para acompañar a una comida.
Mejillones mar del Plata
Cantidad: Para 6 personas.
Tiempo: Preparación, 35′. Cocción, 30′.
Dulce de Frutos Rojos
Duración: 18 meses (esterilizado herméticamente, conservar en lugar seco, oscuro y de temperatura templada-entre 8° y 16° C-).
Strudel de Nueces
Según los austríacos la masa de strudel debe ser tan finita como para poder leer a través de ella.
Los Almidones Como Espesantes
Los almidones son los agentes espesantes mas comunes usados en cocina.