por Ingredientes
-1 kg. de zanahorias
-Agua, cantidad suficiente
-100 cc. de vinagre
Prepaación
-Se pelan y rayan las zanahorias
-Se lleva al fuego las zanahorias, vinagre y agua, hasta que las zanahorias se encuentren tiernas
-Se retiran y escurren
-Se envasan en frasco de vidrio limpio y seco y se tapa
-Se pasa por baño maría durante 30minutos para frascos de 500 gramos.
Nota: es muy recomendado para acompañar carnes blancas sobre tostaditas de pan; para rellenar tarteletas con quesos cremas saborizados, entre otros usos
