por Ingredientes
6 tomates de igual tamaño
1 taza de arroz cocido
1/2 taza de choclo
sal
pimienta
1 cucharadita de mostaza
2 cucharads de jugo de limón
1 cucharada de aceite
1 taza de apio picado
3 cebollitas de verdeo picado
pizca de polvo curry
8 aceitunas verdes cortadas en trocitos
1 taza de salsa golf (ver receta)
ramitas de hinojo
Preparación
Colocar en una ensaladera el arroz, condimentar con sal, pimienta, mostaza, aceite, limón y dejar enfriar. Luego agregar el choclo, el apio, las cebollitas, el polvo curry, las aceitunas, la mitad de la salsa golf y mezclar bien.
Lavar los tomates, sacar un tapita, extraer la pulpa, picar y unir a la primera preparación. Con la mezcla rellenar los tomates, cubrir con el resto de la salsa golf y adornar con ramitas de hinojo.
