por Ingredientes
2 huevos
2 cucharadas de vinagre
50 gramos de crema de leche
sal
pimienta negra recién molida
Preparación
Ponga en un bol los huevos y el vinagre, bata todo junto a baño maría, sin que hierva el baño, hasta obtener una salsa espesa como mayonesa liviana y espumosa.
Retire del fuego y mézclele la crema de leche batida espesa. Sazone a gusto con sal y pímienta.
