Zapallitos Rellenos con Arroz y Queso
Cantidad: 4 Porciones.
Recetas Bien Caseras
Cantidad: 4 Porciones.
Cantidad: para 6 personas.
Tiempo: Cocción, 30′.
Aderezo para acompañar con tostadas, grisines o bastones de verduras, por ejemplo, apio.
El tomate es tan rico que les encanta hasta a los más chicos reacios a la verdura y da tantos beneficios a la salud que no puede faltar en tu mesa. Tiene vitamina C natural, que previene los resfriados y otros virus, y además tiene hierro y potasio.
Esta fruta, que comemos en ensalada pero sirve para deliciosos dulces, protege la vista por su cantidad de vitamina A, mejora la circulación sanguínea por la vitamina K , mejora el aspecto de la piel, evita el estreñimiento y es un diurético natural.
El brócoli, junto con el repollo, repollitos de Bruselas y la coliflor, forman parte de la familia de las coles, clásicas hortalizas de invierno, aunque las nuevas variedades permiten ampliar el periodo de producción y consumo local. Caracterizadas por un fuerte aroma y sabor, son uno de los vegetales más sanos de los que dispone la huerta.
Son alimentos con pocas calorías y mucha fibra, por lo que se recomiendan para quienes buscan bajar de peso. Fuente de minerales como el potasio, calcio y magnesio, nutrientes indispensables para el cuidado de músculos y huesos. También vitaminas, entre ellas la C, presente en cantidades superiores a la de los cítricos y del complejo B, siendo una de las más importantes el ácido fólico.
Su sabor y aroma intensos se debe a que son fuente de compuestos sulfurados, con función antioxidante, antimicrobiana y antiinflamatoria, que protegen al organismo de muchas enfermedades.
Deliciosos budincitos de puerros, se preparan con una salsa blanca bien espesa, queso rallado, huevos y un toque de nuez moscada y pimienta.
Buñuelitos de Brócoli, con una masa muy esponjosa con cerveza.
Cantidad: para 4 a 6 personas.