por Ingredientes
2 zanahorias grandes
1 diente de ajo
1/2 morrón
jugo de limón, cantidad necesaria
aceite de oliva, cantidad necesaria
agua (la usada para hervir las zanahorias), cantidad necesaria
Preparación
Hervir, o cocinar al vapor, las zanahorias.
Asar el diente de ajo y el morrón en el horno con un chorrito de aceite y sal.
Colocar todo en el mixer y agregar el chorrito de aceite, el jugo de limón y el agua.
Procesar hasta que quede una pasta. Condimentar a gusto.
