Tamales Salteños
Ingredientes (para 2 y 1/2 docenas) • 2 kg de maíz criollo amarillo • 2 kg de cenizas • 1 kg de carne de cabeza …
Recetas Bien Caseras
Ingredientes (para 2 y 1/2 docenas) • 2 kg de maíz criollo amarillo • 2 kg de cenizas • 1 kg de carne de cabeza …
El cuaresmillo es una variedad de durazno o melocotón pequeño, muy sabroso, que toma su nombre de su época de cosecha, la cuaresma. Con él …
Ingredientes • 6 yemas • ¼ kg de harina de trigo • 1 cucharadita de anís en granos • 1 cucharada de grasa de pella …
Ingredientes • 1 kg de cayote • 600 g de azúcar (por cada kg de fruto) • Clavo de olor Preparación Pesar el cayote entero …
Ingredientes • 2 kg de mango pinto cortado en tiritas • ½ l de vinagre • ¼ l de agua • 100 cc de aceite …
Ingredientes (para 8 porciones) • ½ kg de harina de maíz cocida • 250 g de queso de cabra • 50 g de azúcar • …
Receta de ensalada andina con yacan. ¿Que es el yacan?
El yacán es un cultivo andino. Su planta es anual, perenne. Produce una raíz de sabor dulce. Estas raíces comestibles almacenan sus azúcares.
Se sirve como postre con nueces o queso.