por Ingredientes
4 yemas
4 cucharadas de azúcar
1 copita de oporto
1 cucharada de agua
Preparación
Poner dentro de un bol las yemas y el azúcar y batir hasta que estén bien blancas, agregar el oporto y el agua, poner al bañomaría sobre llama y batir hasta que esté espeso.
Esta crema puede utilizarse como relleno o baño de torta o bien caliente como postre servida en copas altas.
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