por Ingredientes
1 kilo de papas
sal
aceite, cantidad necesaria
Preparación
Pelar las papas, lavar, cortar en bastones y secar bien. cocinar en aceite bien caliente 2 o 3 minutos, escurrirlas bien dentro de un colador de verduras.
Para congelar: Coclocarlas en una fuente, llevar al congelador y cuando estén piedra guardar en bolsas especiales sin aire, envlover en papel de aluminio y congelar.
Para descongelar: Retirar y sin descongelar, sumergir nuevamente en aceite bien caliente, retirarlas con espumadera, escurrir bien, condimentar con sal y servir.
