por Ingredientes
50 gramos de levadura prensada
1 y 1/2 taza de agua tibia
2 cucharadas de cebolla rallada
2 cucharaditas tamaño café de sal
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharaditas de orégan
50 gramos de manteca o margarina
3 y 1/2 tazas de harina
Varios
1 taza de cebolla cortada en trocitos
manteca derretida para mojar la cebolla
Preparación
Disuelva la levadura en el agua tibia.
Agréguele la cebolla rallada, la sal, el azúcar, el orégano y los 50 gramos de manteca o margarina derretida.
Unale solo 2 tazas de la harina y bata la mezcla con cuchara de madera muy bien.
Incorpore al batido la taza y 1/2 de harina restante, bata unos segundos más hasta incorporarla bien. Tape el bol y deje en un sitio tibio.
Vuelva a batir la masa unos segundos a fin de desinflarla y viértala en un molde tipo budín inglés enmantecado y enharinado, de modo que llegue hasta los 2/3 de su altura.
Cubra flojamente la masa con polietileno y déjela en sitio tibio hasta que llegue al borde del molde.
Moje los aros de cebolla en manteca derretida y péguelos sobre la superficie del pan cubriéndolo con una capa generosa.
Cocínelo en horno caliente, hasta que crezca y esté doradito.
