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Budín de Espinaca
Receta de Budín de Espinacas, ideal para una comida liviana, nutritiva y saludable.
Bocaditos para el Copetín / Bocaditos salados / Comida para el almuerzo / Comida para la cena / Pasabocas / Pasabocas sencillos / Receta / Verduras
Bocaditos de Brócoli
Ingredientes 1 brócoli fresco 2 claras 2 yemas 450 gr de puré de papa casero 50 gr de manteca fundida 150 gr de harina 1 …
Buñuelos de Yuca
INGREDIENTES (para 16 buñuelos) 1 kilo de yuca fresca ¼ de litro de miel de caña 1 cucharadita de anís cáscara de un limón Un …
Chorizo Casero
INGREDIENTES (para obtener ½ kilo) 400 gramos de carne de chancho (lomo) 100 gramos de grasa de chancho 1 cucharada de achiote molido Ajos Pimienta …
Guiso de Carne del Monte
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ¾ de kilo de carne del monte (preferible de majás) ½ kilo de yuca fresca Un rollito de culantro 4 ají …
Picadillo de Carne del Monte
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) PICADILLO DE CARNE DEL MONTE ¾ de kilo de carne del monte,sin huesos 6 ají dulce grandes 8 cebollitas regionales Un …
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Empanada de Yuca
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) 2 kilos de yuca fresca PARA EL RELLENO: 150 gramos de chancho o pollo asado a la olla 2 huevos duros …
Mazamorra de Fariña
Ingredientes 2 tazas de fariña ½ taza de azúcar 2 tazas de agua Preparación En un tazón grande poner las dos tazas de fariña y …
Patacones
INGREDIENTES 3 plátanos verdes medianos pero gorditos Un diente de ajos sal aceite para freír PREPARACIÓN Pelar los plátanos y trabajarlos sobre una tabla de …
Guiso de Motelo – Guiso de Cupiso
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ½ kilo de carne de motelo o cupiso ½ kilo de yuca fresca 4 aji dulce un rollito de sacha culantro …