por Ingredientes
5 bites finos y largos
1/4 de tomate
1/2 cebolla en trocitos
1 feta de tocino cortado en trozos
1 tajada de jamón crudo cortado en pedacitos
algunos champiñones
algunas aceitunas verdes rellenas
perejil
1/2 zanahoria picada
1/2 ají cortado en tiritas
algunas ramas de blanco de apio picado
4 pickles en vinagre
1 morrón cortado en tiritas
sal
pimienta
anchoas
Preparación
Poner sobre un bife los pickles en vinagre cortados en trozos y tiritas de morrón: sobre el segundo bife, tiritas de ají, apio y zanahoria; sobre el tercero, trocitos de cebolla, anchoa y perejil; sobre el cuarto,champiñones cortados por la mitad, aceitunas y perejil picado; sobre el quinto, trocitos de tomate, de cebolla, de tocino y de jamón. Arrollar cada uno de los bifes y coserlos. Condimentar todos los niños envueltos con sal y pimienta y cocer a la parrilla.
NOTA: Estas distintas preparaciones de niños envuelos, pueden ser realizadas también a la manteca y acompañadas con distintas verduras.
