por Ingredientes
250 g de leche
3 piel naranja
100 g de azúcar
3 hojas gelatina
500 g de nata para montar
1 ralladura naranja
Preparación
Pon las hojas de gelatina en un recipiente y cúbrelas con agua fría.
Vierte la leche, las pieles de naranja y el azúcar en una cacerola y llevar al fuego durante 10 minutos.
Cuela la leche en un bol.
Agrega las hojas de gelatina remojadas y escurridas, remueve y deja enfriar en la nevera sin que llegue a cuajarse.
Cuando la leche que tienes reservada en el bol se haya enfriado en la nevera, es el momento de continuar con la elaboración.
Añade la ralladura de naranja y monta la nata. Luego, añádela al bol mezclando con movimientos envolventes.
Vierte la mousse en tarrinas individuales y resérvala en la nevera.
