por Ingredientes
150 g de leche
2 pastillas de sacarina
la cáscara de 1/2 limón
1 huevo
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de agua
Preparación
Hacer hervir la leche junto con la sacarina y la cáscara de limón durante 3 o 4 minutos, retirar y dejar enfriar.
Disolver la maicena en el agua. Agregar a la maicena la yema, mezclar y unir la leche sin dejar de revolver, cocinar durante 5 minutos.
Batir la clara a nieve y verter la crema sobre ella. Mezclar bien.
