por Ingredientes
1 pollo
pan rallado
queso rallado
2 huevos
aceite cantidad necesaria
sal
pimienta
Preparación
Cortar el pollo en presas, deshuesar cuidando que éstas no se deformen, aplastar y pasar por pan rallado, queso rallado, los huevos batidos con sal y pimienta y otra vez por pan rallado.
Calentar el aceite y freír las presas.
Servir bien calientes acompañadas de puré de papas.
