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Ingredientes
100 g de azúcar molida
5 huevos
3/4 litros de leche
1/4 kilo de harina
1 pizca de sal
unas gotas de esencia de vainilla
Preparación
Batir los huevos muy bien agregar el azúcar y mezclar. Incorporar la harina tamizada y la sal. De a poco agregar la leche hasta unir todo muy bien, no debe quedar muy espesa. Calentar una sartén colocar un trocito de manteca y verter una porcion de la mezcla como para cubrir el fondo pero que resulte bien finita la crepe. Cocinar de ambos lados.
