por Ingredientes
250 grs. de premezcla (300 grs. de harina de arroz, 300grs. de fécula de mandioca, 400grs. de almidon de maíz)
4 huevos
2 yemas
200 grs. de azúcar
175 grs. de manteca
3 cucharaditas de te colmadas polvo de hornear
Jugo de limón
Canela en polvo
Preparacion
Batir los huevos , el azúcar, las yemas, el jugo de limón y la canela durante 5 minutos con batidora eléctrica.
Por otro lado mezclar el polvo de hornear, la premezcla y la manteca hasta formar un arenado, incorporarlo al batido y mezclar bien.
Colocar en pirotines, llenando ¾ partes del molde. Agregar un poco de azúcar y unas gotas de agua sobre la superficie de cada pieza.
Cocinar a horno moderado 170 grados durante 20 minutos.
