Jugo de Yacón

Ingredientes

1kg de yacón
2 limones
2 naranjas
azúcar a gusto
1 litro de agua

Ingredientes

Lavar el yacón, pelar y poner en agua con el jugo de limón.
Luego rallar o picar y seguidamente licuar.
En una jarra poner 1 litro de agua, agregar el yacón más el jugo de naranja y el azúcar.

NOTA: El yacón es un tubérculo cultivado en zonas cálidas y templadas de la Cordillera de los Andes.




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