por Ingredientes
1 lata de pulpitos
1 lata de calamares
1 lata de mejillones
1 lata de almejas
250 gramos de camarones fescos
2 cebollas redondas
1 cebolla de verdeo
2 dientes de ajo
1 lata de tomates perita
1 lata de arvejas
aceite de oliva
vino tinto
sal
pimienta
pimnetón
aceitunas negras descarozadas
Para acompañar
Arroz pilaf (ver receta)
Preparación
Picar las cebollas y el ajo, saltear en aceite de oliva. Agregar el tomate bien picado, el pimentón, sal, pimienta y vino tinto. Debe quedar una buena salsa abundante.
Cocinar 10 minutos y agregar los mariscos.
Dejar a fuego otros 10 minutos y añadir las arvejas y los camarones frescos.
Si hiciera falta más líquido, agregar vino.
Terminar de cocinar y apagar.
Debe reposar un rato. Antes de servir, agregar las aceitunas.
