por Ingredientes
1 y 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 y 1/2 taza de azúcar
2 huevos
100 gramos de manteca blanda
6 cucharadas de miel
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 tazas de avena arrollada
Preparación
En un bol coloque la harina, el polvo de hornear la sal, el bicarbonato de sodio, el azúcar, los huevos, la manteca pomada y la miel. Mezcle todo muy bien y agregue la esencia de vainilla y la avena arrollada.
Distribuya por cucharaditas espaciadas entre sí sobre placas enmantecadas y enharinadas.
Cocinelas en horno caliente hasta que se noten crocantes.
Retire y deja que se entibien y recién entonces despéguelas con espátulas.
Se pueden guardar en latas.
