por Ingredientes para 4 personas
1 planta de lechuga
1 zanahoria mediana rallada
2 tomates peritas o redondos cortados en rodajas
1cebolla chica cortada en juliana
1remolacha cocida y cortada en láminas
200 grs. de queso cortado en cubos
sal, pimienta, aceite y vinagre a gusto
Preparación:
Lavar muy bien todas las verduras.
Cortar la lechuga en juliana, colocar en una ensaladera, agregar las demás verduras y el queso. Preparar una vinagreta con los condimentos y aderezar la ensalada.
Servir.
Valor nutricional: Índice de calorías bajo. Aporta fibras, vitamina C, minerales, calcio y proteínas.
