por Ingredientes (para 1 kg)
• 2 kg de ciruela
• 1 kg de azúcar
• 2 chauchas de vainilla
Preparación
Poner a hervir las ciruelas durante 90 minutos.
Dejar enfriar, pelarlas y sacar los carozos.
Luego ponerlas a cocinar en olla de cobre durante una hora, agregando todo el azúcar y dejar tomar el espesor deseado.
Enfriar y guardar en frascos bien tapados.
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